Chleb z garnka :)
Chleb z garnka a właściwie z naczynia żaroodpornego :)Nie kładłam ciasta do lodówki, stało w temp. pokojowej.
Dodałam pestki dyni.Jest smaczny.Mimo, że w środku jest lekko wilgotny,a nie wiem czy taki powinien być i tak jest dobry :)
Wieczorem wsypujemy do miski 3/4 kg maki typ 650, do tego 7 g suchych
drożdży + ok 1/2 litra letniej wody, łyżkę oleju, 1 łyżeczkę soli.
Wszystko razem zamieszać łyżką i przykryć szczelnie folią spożywczą
-wstawić do lodówki na noc ( ja nie wstawiałam) . Stało 14 godzin.
Rano podsypać mąką blat i wygnieść ciasto chwilę z ulubionymi dodatkami,po czym odstawić znów do wrośnięcia na ok 30-40 min.
W tym czasie nagrzać piekarnik razem z naczyniem żaroodpornym i pokrywką,w temp 220 st, Do gorącego naczynia wrzucić wyrośnięte ciasto,i nakryć pokrywką, wstawić z powrotem do piekarnika, zmniejszyć temp do 200 st i piec przez ok 35 min, po czym zdjąć pokrywkę i piec jeszcze ok 20 min. Studzić na kratce.
Rano podsypać mąką blat i wygnieść ciasto chwilę z ulubionymi dodatkami,po czym odstawić znów do wrośnięcia na ok 30-40 min.
W tym czasie nagrzać piekarnik razem z naczyniem żaroodpornym i pokrywką,w temp 220 st, Do gorącego naczynia wrzucić wyrośnięte ciasto,i nakryć pokrywką, wstawić z powrotem do piekarnika, zmniejszyć temp do 200 st i piec przez ok 35 min, po czym zdjąć pokrywkę i piec jeszcze ok 20 min. Studzić na kratce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz