Ciasto drożdżowe z cynamonem ( do rwania ;) )

Przepis wzięty z tej strony.: www.usa-kulinarisch.de..
Zmodyfikowałam składniki by dopasować je do malej keksówki o wymiarach 23/10

Składniki:

2 szkl mąki typ 650 (poj. szkl 250 ml)
100 ml letniego mleka
15-20 g drożdży świeżych
3 łyżki cukru
1 jajko
30-40 g roztopionego masła

Dodatkowo:
Mąka do podsypania.
Cukier ,cynamon,roztopione masło.

Piekłam ok 30 min w temp. 180 st na dolnym poziomie piekarnika ,na ok 5-10 min przed końcem pieczenia nakryłam ciasto folia aluminiową,zeby zbyt mocno się nie spiekło. Nie robiłam zaczynu, ale jeśli koś chce, to oczywiście może go zrobić i dopiero po wyrośnięciu dodać go do reszty składników.

Drożdże utarłam z cukrem. Dodałam resztę składników w tym letnie mleko,roztopione masło i roztrzepane jajko ,które wcześniej postało w temp pokojowej. Wyrobiłam miękkie,elastyczne ciasto. W razie potrzeby podsypać mąką. Ciasto włożyłam do garnka ,nakryłam ścierką i odstawiłam do wyrośnięcia ,do lekko nagrzanego piekarnika na ok 1 godzinę.
Po tym czasie ,zagniotłam ciasto i rozwałkowałam. Nie wiem jakie rozmiary miał drożdżowy placek,zrobiłam to na oko :)
Potem posmarowałam go roztopionym masłem i posypałam cukrem wymieszanym z cynamonem. Następnie pocięłam placek na paski ,a paski ułożyłam jeden na drugim. Pasek ciasta pocięłam na małe prostokąty. Tak jak widać na zdjęciach. Kawałki ułożłam w wysmarowanej masłem keksówce,smarujemy jeszcze raz całość masłem i posypujemy cukrem z cynamonem.

Po upieczeniu kawałki ciasta można odrywać.
Polecam. Dzieci są najlepszymi recenzentami, im smakowało :)

.
Polecam :)