Schab w kiszonej kapuście.

W internecie trafiłam na przepis w którym mowa była o karkówce,ale nie każdy karkówkę lubi...
Więc sugestią męża , zamiast karkówki ,użyłam schabu, to był dobry pomysł ;)

Składniki:
- 1 kg schabu
- 1 kg kapusty kiszonej
- 3 łyżki oleju
- 1 szkl bulionu
- liście laurowe
- ziele angielskie
- przyprawa do karkówki
- przyprawa do bigosu

Wieczorem dzień wcześniej,schab pokroiłam na plastry. Przyprawę do karkówki wymieszałam z łyżką oleju i natarłam tym mięso. Schowałam do lodówki na całą noc.
Następnego dnia, kapustę kiszoną jeśli jest zbyt kwaśna, należy opłukać pod bieżącą wodą. Doprawić wg uznania np: 1/2 łyżeczki przyprawą do bigosu, dodać parę liści laurowych i parę ziarenek ziela angielskiego,jedną łyżkę oleju. Wymieszać.
Naczynie żaroodporne wysmarować łyżką oleju. Na dno wyłożyć część kapusty, na nią plastry schabu, każdy przełożyć kiszoną kapustą , a na koniec dokładnie obłożyć cały schab resztą kapusty.
Wszystko zalać szklanką bulionu.
Piec w 190 st, ok 1 godz 45 min.